Valentinstag am 14.02.2022

 

 

 

.geteilte Liebe.

 

Zungenkuss vom Kalb

 

Rüben Variation | Miso

 

Saiblingstatar | Yuzu

 

 

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Topinamburschaumsuppe

Jalapeños

 

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Rosa Hochrippe von der Simmentaler Kalbin 

5 Wochen hausgereift

 

Krustentier-Hollandaise | Blattspinat | Erdäpfelgratin 

 

 

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Schokotrüffel

Flüssig | Knusprig | eingelegte Herzkirschen | Rosenblütensorbet

 

 

 

3-Gang 55€

4-Gang 65€

 

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