Vorspeisen

Olivenmix

Unsere Mischung bester Oliven in Hausmarinade

Crispy Rindertatar / Rote Rübe / Pedro Ximenez / Zwiebel

Artischocken / Oliven / Melanzani / Paprika

Speckpraline / Trüffel / Apfel

für den aktuellen Tag

Gebackene Duroc Fledermaus / Petersilerdäpfeln / Rahmgurken / Preiselbeeren

Gegrillter Oktopus / Lauch / Essigpilze / Mojo Rojo

Andalusische Bohnen / Sauce Maltaise

Kokos Ponzu / Koriander

XO Beef / Cheddar / Chilimayo / Wildkräuter / Paradeiser

Mediterranes Gemüse / Feta